Apa-Titi receptgyűjteménye

Hozzávalók:1 szép nagy vöröshagyma1 evőkanál olívaolaj50 dkg darált marha- vagy sertéshús50 dkg burgonya1 szép érett padlizsán (opcionális)sóborspirospaprikaborsikafű1 nagy pohár tejföl3-4 tojásElkészítésElső lépésként (lehetőleg előző este, de legalább 2-3 órával…

Hozzávalók:(2 személyre):10 dkg rizs,5 dl tej,2 evőkanál porcukor,csipetnyi só,1 tojás,2 őszibarack,a tetejére 1 tojásfehérjeElkészítésA rizsből és a tejből tejberizst főzünk. Amikor kezd kihűlni, hozzákeverjük a két evőkanál porcukrot és a tojást. Amikor teljesen kihűlt,…

Hozzávalók:1 kg csontos vagy kicsontozott tarjamustársóőrölt bors5-6 gerezd fokhagymaborsikafűolajvöröshagymaszalonnaElkészítésA tarját ujjnyi vastagságúra felszeleteljük, kissé kiveregetjük, széleit bevagdoshatjuk. Mindkét oldalát bedörzsöljük sóval, kevés őrölt borssal,…

Hozzávalók:2 személyre:40 dkg karajlisztolaj1 üveg megybeföttcukorfahéjtejszíncitromElkészítésA karajt szeletekre vágjuk, szép vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Egy serpenyőben a megybefőttet felforraljuk, cukrot és…

Hozzávalók:1 doboz mélyhűtött leveles vajas tészta25 dkg makróni20-20 dkg marha- és sertéshús, csirkemáj és húsos szalonna2 fej vöröshagyma10 dkg reszelt sajt4 tojás3 dkg vaj3 ek paradicsompüré2 marhahúsleveskockasóőrölt borsa tetejére egy tojásElkészítésA vöröshagymát…

Hozzávalók:20 dkg köles,5 dkg kölesliszt,20 dkg vargánya,10 dkg póréhagyma,petrezselyem,só,fokhagyma,4 dl tejföl,4 dkg vaj vagy  sütőmargarinElkészítésA finomra vágott póréhagymát egy kevés vajon aranysárgára pirítunk, hozzáadjuk a szeletelt vargányát, sózzuk és…

Hozzávalók:egy 24 cm átmérőjű sütőformához:A tésztához:5 dkg sütőmargarin7,5 dkg liszt5 dkg darált mandula5 dkg kristálycukor2 cl rumA töltelékhez:12 levél színtelen zselatin4 db tojás12,5 dkg porcukor5 dl joghurt1 kis üveg sárgabarackbefőtt (kb. 25 dkg gyümölcs)1,5 dl…

Hozzávalók:4 személyre:50 dkg sertéscomb1 tojás4 dkg liszt + a forgatáshoz10 dkg teljes kiőrlésű liszt (barnaliszt)1 evőkanál vágott petrezselyemolaj a sütéshezA chutney-hoz:2 piros erőspaprika (chili)1 citrom1 narancs50 dkg érett barack15 dkg sárgabaracklekvár1 mokkáskanál…

Hozzávalók:Hozzászólás:30 dkg csirkemell50 dkg burgonya30 dkg mirelit vegyeszöldség (borsó-kukorica-paprika-zöldbab)1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria3 dl tejszín2 dl tej10 dkg reszelt sajtételízesítőborsElkészítésA burgonyát meghámozzuk, és fél cm-es karikákra, a…

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 15dkg lágy margarin, 2 egész tojás, 5dkg cukorA tetejére: 75 dkg túró, 5 tojás, 10 dkg aszalt vörösáfonya, 5 evőkanál kristálycukorElkészítés:  1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kidolgozzuk, és…

Hozzávalók:10-12 db csirke felsőcombszeletelt bacon (de e nélkül is nagyon finom)1-1,5 nagydobozos tejföl1 Knorr Francia hagymalevesporkakukkfűbazsalikomsóElkészítésA csirkecombokat megszabadítjuk a bőrüktől, és a zsírosabb részektől. Beszórjuk őket mindkét oldalukon kevés…

Összeöntünk 90 dkg lisztet, 2 ek szódabikarbónát és 25 dkg margarint, majd mézeskalács fűszerkeverékkel ízesítjük. Felforralunk 45 dkg mézet és 25 dkg cukrot,melyet ráöntünk a lisztes tál tartalmára úgy, hogy a margarin jó része elolvadjon.Hozzáadunk két tojássárgáját,…