Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 1 tk cukor
- 1 tk só
- 1 tk sütőpor
- 6 dkg félkemény sajt (pl. vörös cheddar)
- 5 dkg mag mix (len, szezám, zabpehely)
- 1,5 dl víz
Elkészítése:
Összekeverjük az átszitált lisztet a sütőporral, cukorral, sóval, magkeverékkel és a finomra reszelt sajttal. Ráreszeljük a hideg vajat és a hideg vizet apránként hozzáadva összegyúrjuk.
Zárható tálban 1 órát hűtőszekrényben pihentetjük.
Kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, majd tésztavágóval négyzetekre vágjuk. 200°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral leterített sütőlapon 10-12 perc alatt ropogósra sülnek a kekszek.
