Apa-Titi receptgyűjteménye

Beigli *

2009.12.27. 10:32 - NagycsaládosManó

Tésztához:

50dkg liszt

25dkg vaj

1,5 dl tej

1 db tojás

5dkg porcukor

2dkg élesztõ

csipet só

 

Kevés langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt (futtasd fel az élesztőt), majd összegyúrjuk a többi nyersanyaggal, de vigyázzunk, hogy a só közvetlenül ne érintkezzen az élesztõvel.
A jól kidolgozott tésztát két részre osztjuk, és hűtőben pihentetjük. Elég addig pihentetni, amíg a tölteléket megcsinálod.

 

 Kenés:

1 egész tojás + 1 sárgája

 

 

Töltelék:
25dkg mák ill. dió
15dkg cukor
2 ek méz
mazsola ízlés szerint (5-8 ek)
reszelt citromhéj
1dl tej
 
A tejet mikróban felforrósítom, beleteszem a hozzávalókat, elkeverem és még egyszer átmelegítem, majd hagyom kihülni. Kinyújtjuk a tésztát, és rásimítjuk a tölteléket, majd feltekerjük.
A kenéshez szükséges tojásokat összekeverjük, majd lekenjük a sütőlemezre helyezett beiglit. Száradás után még egyszer lekenjük, és az oldalát villával megszurkáljuk.
Száradás után 180 °C-on sütjük. 

 

 

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.