Hozzávalók:
- 50-60 dkg csirkemellfilé
- 15 dkg gomba
- 2,5 dl tejszín
- 1 evőkanál rétesliszt
- 1 evőkanál petrezselyemzöld
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A csirkemellet kis darabokra vágjuk. Ezután ízletesen megsózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósitjuk az olajat, majd a húsdarabokat abban átsütjük. Ha a hús átsült, kiszedjük, félreteszük.
Ugyanebbe a zsiradékba rakjuk a darabokra vágott gombát, megpároljuk. (Ha kevés a lé, pár csepp vízzel pótoljuk.) Ezután hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet, és jól összekeverjük. Most megszórjuk a lisztel, megkeverjük, és röktön hozzáöntjük a tejszínt. Ezt felforraljuk, a végén az átsült csirkedarabokat belerakjuk, összekeverjük. Félrehúzzuk, és 2 percig állni hagyjuk.
Jó étvágyat! :)
