Hozzávalók:
- 50 dkg sárgabarack
- 25 dkg túró
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 2 dl tej
- 3 db tojás
- csipet só
Elkészítés
Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd a kimagozott barackot egymás mellé helyezzük. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a liszttel, a túróval, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a tejet is. Jól összekeverjük, és a barack tetejére öntjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütjük. A tortaformában hagyjuk kihűlni, majd egy gyors mozdulattal egy tálcára ráfordítjuk, hogy a barack kerüljön felülre. A sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
