HOZZÁVALÓK
20-30 db bodzavirág
4 kg kristálycukor
6 l víz
5 db citrom
10 dkg citromsav
1 tk natrium benzoát
ELKÉSZÍTÉS
5 liter vizet felforralunk 3,5 kg cukorral. A maradék 0,5 kg kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor kész az égetett cukor, ráöntünk 1 liter…
Bodzaszörp télire *
2018.05.22. 08:47 - NagycsaládosManó
Túró töltelék torta
2018.02.02. 12:02 - NagycsaládosManó
Túrótöltelék:
40 dkg áttört túró,
1 cs. van cukor,
1 citrom reszelt héja,
1 evőkanál dara,
2-3evőkanál kristálycukor,
1 tojás,
1 evőkanál tejföl,
Az áttört túróhoz keverem a tojássárgáját és a többi hozzávalókat, a fehérjét felverem habnak és óvatosan a túró masszához keverem. Nagyon…
Limara express croissant
2018.02.02. 11:29 - NagycsaládosManó
Hozzávalók:
70 dkg liszt
1 pohár joghurt vagy kefír (140 g)
2 dl tej
1 kk só
4-5 ek. cukor
2 tojás
5 dkg élesztő
25 dkg hideg vaj
1 tojás a kenéshez
A hozzávalókból, a vaj kivételével tésztát dagasztottam, majd hűtőbe tettem 1-1,5 órára. Ezután nyolc egyforma darabba vágom,…
Sajtostallér
2018.02.02. 11:22 - NagycsaládosManó
1kg réteslisztet,
1evőkanál sót,
2 tojást,
3-4 dl tejben fölfuttatott
3 dkg élesztőt,
25 dkg rámát,
20 dkg reszelt edami sajtot összegyúrunk annyi/kb.2dl/tejföllel hogy nem túl kemény tésztát kapjunk.
1-2 órára pihentetjük,vagy akár előző este összeállítjuk és másnapig hűtőben pihen.Utána…
